Förkylning är lika med ingen träning på över en vecka. Det är som att gå upp för Mount Everest och sen kommer snömonstret och slänger ner än igen. Men vi har lite knep så du kan planera att bli frisk igen inom en snar framtid!

Unisextrainings Te recept:

OBS! Är du gravid, ammande eller tar läkemedel skall du konsultera en läkare innan du använder örtmedicin.

Ingefära te

1 kanelstång
5 kardemummakärnor
1 tsk riven ingefära
4 dl vatten
1 tsk grönt te
2 msk ljus sirap

Gör så här: Koka vattnet tillsammans med kanel, kardemumma och ingefära i ett par minuter. Tillsätt tebladen och låt dra ett par minuter. Häll sirapen i en stor kopp och sila ner teet i koppen. Drickes så hett som möjligt.

Rot te

1 kvanne rot

6 dlvatten

Gör så här: Hacka roten och koka i vatten.

Låt sjuda i 20 min.

Juans familjerecept

Koka vatten och lägg i lökskal från en gullök. Lägg i socker efter smak eller honung. Lägg i citronsaft.

Gör så här: Pressa citronsaften i en te kopp. Tillsätt kokat vatten och doppa i löken, låt sjuda i 10 min.

Kamomill te (färdig påse eller lösvikt)

Pyssla om dig själv, en vän eller partner med god mat som helar kroppen!

OBS Glöm inte att alltid ha ett glas med vatten under dagen.

Frukost

Recept för 1 person

Välj en yoghurt med en bra bakteriekultur.

Fyll upp en skål och häll i blåbär, apelsin, granatäpple, hallon och björnbär.

Välj en av våra goda teer, överst i inlägget.

Mellanmål

Koka upp te och smaska på dadlar, pekannötter, cashewnötter och pistaschnötter istället för chips. Koka upp ett ägg eller två som du sedan skär upp i bitar och lägger på ett fullkorns bröd. Strö över salt för att få i dig de goda mineralerna. Tillsätt majonäs eller kaviar för smakens skull.

Lunch alternativ 1

 Recept för 6 personer

Fransk gratinerad löksoppa (soupe á lóignon)

50 min

ingredienser:
150 glök

50 gsmör

1 msk vetemjöl

1 ½ liter ljus köttbuljong

4 cl konjak eller portvin

6 tunna skivor vitt bröd

100 gnyriven Gruyére ost

Salt, nymalen peppar

Gör så här:

Skala och hacka löken.

Smält smöret i en stekgryta.

Lägg i löken och låt stekas på svag värme i 15 min.

Strö över mjölet och buljongen. Salta och peppra.

Låt soppan koka med locket på i 15 min, medelstark värme.

Smaka av med konjak eller portvin.

Sätt ugnen på 225 grader.

Rosta brödskivorna utan fett i en panna och lägg dem sedan i ugnsfasta soppskålar.

Häll soppan över bröden.

Strö över den rivna osten.

Ställ skålarna i mitten av ugnen och gratinera i 7 min.

Lunch alternativ 2 från http://www.hudoteket.se

Lunch alternativ 2

Recept för 4 personer

Antioxidantsoppa

ingredienser:

2 gula lökar, hackade
2 vitlöksklyftor
4 morötter, slantade
2 sötpotatisar, tärnade
1 msk buljongpulver eller 1 buljongtärning
1 knippa färsk persilja eller koriander
ev lite flingsalt
2 dl sötmandel, hackad ( kan uteslutas )
2 dl lätt kokosmjölk

gör så här:

Lägg löken, morötterna, sötpotatisen i en kastrull. Tillsätt buljongpulver eller buljongtärning och vatten så att det täcker. Låt sjuda i ca 20 minuter. Mixa soppan med stavmixer i kastrullen. Häll i kokosmjölken och späd med vatten till önskad konsistens. Tillsätt mandeln. Häll upp i skålar och garnera med de färska örterna.

Det fungerar också alldeles utmärkt att tillsätta skalade räkor i soppan för en ännu mer fullvärdig måltid.

Lunch/middagsalternativ 3

Fisksoppa

(För den som är förkyld och vill ha något snabbt och enkelt)

Värm en fisk soppa. Lägg i isbergssallad, rotfrukter och morötter. Låt de värmas tillsammans.

Middag  

Medelhavs inspirerad kycklingsrätt

Ingredienser:

4 - 5 normalstora kyckling filéer
salt
1/2 paket feta ost
2 tomater
Basilika efter behag , 4 - 5 kvistar
vitlök efter behag
Kycklingfond eller 1 buljongtärning kyckling
3 dl matlagningsgrädde
Broccoli

Rotfrukter
Pasta

Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader.

Tvätta kycklingfiléerna noga och skär upp i halvor, rulla i salt.

Stek i pannan tills de blir gyllengula.

Lägg sedan kycklingen i ugnsform.

Hacka grönsakerna och strö över dem på kycklingen (tomat, broccoli, rotfrukterna)

Smula över fetaosten.

Koka ihop matlagningsgrädden tillsammans med basilika, vitlök och kycklingfonden.

Smula fetaosten samt de hackade soltorkade tomaterna över kycklingen.

Häll såsen över kycklingen och grädda ugn i ca 25 minuter.
Servera med pasta.

Middags alternativ 2

Turkisk äggröra

ingredienser:

4 Port

6 ägg
1 dl grädde (eller mjölk)
0,5 tsk salt
0,5 krm svartpeppar
0,5 tsk paprikapulver
1 gul lök
1 tomat
2 msk smör
100 g fetaost
1 dl färsk mynta, hackad
bröd

Gör så här: Blanda ägg, grädde och kryddor.
Hacka lök och tomat och fräs i smör några minuter i stekpanna. Häll på äggblandningen och smulad fetaost. Rör om tills blandningen stannat. Strö över mynta. Servera förslagsvis direkt ur stekpannan, gärna med gott bröd till.

Efterrätt

Lyxig kiwi drink

Ingredienser:

4 kiwifrukter
2 msk riven ingefära
1 färskpressad blodgrape
1 banan
2 dl honungsyoughurt
ev. lite urkärnad hackad chili

Gör så här: Skala kiwin och lägg i mixer. Tillsätt ingefära och pressad grapefrukt och mixa. Lägg till banan och yoghurt och mixa till en slät drink. Tillsätt gärna lite chili. Kyl drinken i kylskåpet i ca 20 min.

Kort fakta

Antioxidanter stärker vårt immunförsvar. De skyddar cellerna från att bli angripna av oxidanter. En del antioxidanter tillverkar kroppen själv men många kommer från kosten. Frukt, bär och grönsaker är rika på antioxiderande vitaminer, spårämnen och färgämnen.

Ett överflöd av oxidanter kan innebära allvarliga sjukdomar (hjärt och kärlsjukdomar, cancer, Parkinson, Alzheimers) eller något så simpelt som att påskynda åldrandet. Men oxidanter har också en funktion i kroppen. De identifierar skador i kroppen, därför är det inte bra att överdriva med antioxidanter. Enn sunt liv är ett balanserat liv.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Hej kära läsare!   Vi beklagar för att bloggen inte uppdaterats på länge. Men snart har vi tid till att börja skriva igen!   Med vänliga hälsningar   Juan och Klara ...

                  Bild     Om man är trött eller hänging en dag kan det bero på flera orsaker. Det är alltid så tråkigt att känna så när man vill eller har planerat in en träningstid eftersom att man tappar träningsmotivationen . Förutom att man...

För alla som bor i en stad är det bra att uppmärksamma detta. Eller för er som är pollen allergiker.   I helgen var jag ute och klubbade i Stockholm. När jag kom hem så kände jag mig snuvig och snöt mig. Pappret blev svart. Tankarna började kr...

Ofta läggs lite uppmärksamhet på fötterna. Vi tar dem lite förgivet. De bara finns där så vi kan gå, hoppa och springa. När vi borde uppskatta dem och ta hand om dem!   Bild Varför fötter? Fötterna är kroppens stöddämpare och ger stöd och ...

                  När det det är dags för helg eller fest så innebär det alkohol för många, är man ute sent så brukar det som är öppet vara en hamburgerkedja eller nån skräpmats kedja. går man på nån hemmafest så blir det nog mer ch...